學校午餐管理與營養規範

📝 歷屆考古題

• 115年 醫療類國考 第13題
  13.在每份不超過250大卡的前提下，下列那項食品不符合國民中小學「校園飲品及點心販售範圍」之規定？
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• 115年 醫療類國考 第14題
  14.有關營養師執業之相關規範，下列敘述何者錯誤？
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• 115年 醫療類國考 第15題
  15.某國小每一年級有六個班級，依學校衛生法，有關該校自辦學校午餐的相關規定，下列敘述何者正確？
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• 114年 醫療類國考 第9題
  關於智慧化校園餐飲服務平臺（智餐平臺），下列敘述何者錯誤？
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• 114年 醫療類國考 第10題
  有關兒童營養教學資源，目前政府與民間網路資源豐富，下列那一個網站較無法提供相關資源？
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• 114年 醫療類國考 第11題
  目前國內推動學校午餐之具體做法，下列何者錯誤？
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• 114年 醫療類國考 第12題
  下列何者不屬於學校午餐中「三章一Q」的食材標章？
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• 114年 醫療類國考 第13題
  依食品安全衛生管理法第28條第3項，所訂之不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷規範，下列何者正確？
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• 114年 醫療類國考 第14題
  依據營養師法，非領有營養師證書，而自稱營養師者，依規定之處罰為何？
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• 114年 醫療類國考 第14題
  下列何者不符合國民中小學校園一份飲品及點心食品之販售範圍？
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• 114年 醫療類國考 第15題
  欲取得「營養諮詢機構」之開業執照，其申請人應在教學醫院或營養諮詢機構執行營養師業務幾年以上？
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• 114年 醫療類國考 第15題
  學校應加強辦理健康促進及建立健康生活行為等活動，其法源依據為何？
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• 113年 醫療類國考 第8題
  依據「學校午餐食物內容及營養基準」階段值，下列何者不適合？
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• 113年 醫療類國考 第10題
  依據教育部校園飲品及點心販售規範，下列那項產品不得於國中員生消費合作社販售？
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• 113年 醫療類國考 第13題
  依據營養師法，有關營養師執業，下列敘述何者錯誤？
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• 113年 醫療類國考 第13題
  民國104學年度及之後應屆畢業者，其實習內容與時數，下列那一項不符合「專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準」？
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• 113年 醫療類國考 第14題
  有關「健康食品管理法」之敘述，下列何者錯誤？
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• 113年 醫療類國考 第15題
  根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，國文系畢業的王老師第一次擔任學校餐飲衛生督導人員，他至少需要參加多少小時的餐飲衛生講習課程？
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• 113年 醫療類國考 第15題
  有關校園飲品及點心販售範圍之敘述，下列何者正確？
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• 113年 醫療類國考 第22題
  根據美國CDC（Centers for Disease Control and Prevention）提出學校健康教育指引，青少年最理想的營養教育環境是：
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• 112年 醫療類國考 第8題
  依據學校衛生法，有關學校衛生管理工作，下列敘述何者錯誤？
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• 112年 醫療類國考 第9題
  依據幼兒園餐點食物內容及營養基準，幼兒園供餐內容，下列何者錯誤？
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• 112年 醫療類國考 第10題
  為保障學校午餐品質，教育部訂定「學校午餐食物內容及營養基準」，關於此基準下列敘述何者正確？
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• 112年 醫療類國考 第11題
  依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法，下列敘述何者錯誤？
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• 112年 醫療類國考 第11題
  林小姐於民國 108 年 6 月自營養系畢業，至民國 114 年 5 月仍未通過營養師考試，她決定繼續於營養諮詢機構擔任營養顧問，在營養師指導下幫顧客進行營養評估與飲食指導。依據營養師法，她和營養諮詢…
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• 112年 醫療類國考 第12題
  下列那一種飲品不得在國中以下學校校園內販售？
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• 111年 醫療類國考 第5題
  依據校園飲品及點心販售規範，下列何種飲品及點心無法於高級中等以下學校販售？
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• 111年 醫療類國考 第6題
  下列何者不屬於 2025 年衛生福利政策白皮書中的健全青少年健康發展策略？
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• 111年 醫療類國考 第11題
  下列那一個法，規定全國各級學校供應膳食者，應提供衛生、安全及營養均衡之餐食，實施營養教育，並由營養師督導及執行？
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• 111年 醫療類國考 第32題
  學校衛生法規定高級中等以下學校，班級數四十班以上者，應至少配置營養師一人，下列何者不是學校營養師職責？
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• 110年 醫療類國考 第8題
  某偏鄉國中全校班級數 10 班，自設廚房辦理學校午餐，依規定下列何者需要立即改善？
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• 110年 醫療類國考 第9題
  「校園飲品及點心販售範圍」規定，下列敘述何者錯誤？
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• 110年 醫療類國考 第9題
  關於學校食物供應相關工作規範，下列敘述何者正確？
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• 110年 醫療類國考 第10題
  依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」高中生午餐每日食物內容目標值，下列那一項不符合？
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• 110年 醫療類國考 第10題
  依據營養師法，有關營養師執業與罰則之敘述，下列何者錯誤？
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• 110年 醫療類國考 第11題
  依據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，下列敘述何者錯誤？
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• 109年 醫療類國考 第5題
  依據「學校午餐食物内容及營養基準」，有關學校午餐菜單蛋白質食物之供應設計敘述，下列何者錯誤？
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• 109年 醫療類國考 第7題
  下列何者不符合國民中小學之「校園飲品及點心販售範圍」？
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• 109年 醫療類國考 第8題
  下列何者不符合國民中小學之「校園飲品及點心販售範圍」？
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• 109年 醫療類國考 第9題
  教育部透過三級管理來強化校園食品及學校午餐供應品質，下列何者不是屬於三級管理之一？
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• 109年 醫療類國考 第10題
  考取營養師，未向當地衛生局申請執業登記，即開始團膳營養師的工作，依營養師法規定之處罰為何？
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• 109年 醫療類國考 第11題
  依據醫事人員執業登記及繼續教育辦法第 7 條，營養師應於執業執照屆滿前幾個月內提出更新？
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• 109年 醫療類國考 第14題
  教育部主要負責學校餐食供應相關業務是那一個單位？
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• 108年 醫療類國考 第5題
  為防治學童肥胖，我國已訂定下列何者政策或規範？
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• 108年 醫療類國考 第9題
  依據教育部民國 102 年所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」，國高中學生午餐鈉含量不應超過多少毫克？
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• 108年 醫療類國考 第9題
  我國自 2016 年起開始對於兒童食品廣告及促銷方式有所限制，下列關於不適合兒童長期食用之食品的敘述何者錯誤？
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• 108年 醫療類國考 第10題
  處理學校午餐疑似食品中毒事件，下列敘述何者錯誤？
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• 108年 醫療類國考 第10題
  目前營養師執業應接受專業繼續教育，每 6 年應完成 120 點，請問其所依據的法源？
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• 108年 醫療類國考 第11題
  某國小進用的廚工，根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，每年要參加多少小時的衛生或營養講習，才符合學校餐飲從業人員的規定？
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• 108年 醫療類國考 第15題
  營養師將其證照租借給他人使用，依據營養師法之規定，其罰則為何？
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• 108年 醫療類國考 第16題
  當長期照護機構發現住民疑似有傳染病的狀況時，依據傳染病防治法，最慢應於何時通知當地主管機關？
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• 107年 醫療類國考 第8題
  民國 104 年修正之「學校衛生法」及「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，條文中將「營養教育」改為下列何者？
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• 107年 醫療類國考 第8題
  下列那項飲品可以在國中小校園販售？
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• 107年 醫療類國考 第9題
  某國中營養師設計給學生之午餐內容為：五穀飯 1 碗、無骨滷豬排（105 公克）、胡蘿蔔（50 公克）炒半顆蛋、炒油菜（100 公克）、冬瓜湯（冬瓜 10 公克＋薑絲少許）、香蕉 1 根（55 公克），…
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• 107年 醫療類國考 第9題
  下列敘述那一項符合教育部學校午餐計畫辦理原則？
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• 107年 醫療類國考 第10題
  下列何者不符合「高級中等以下學校執行校園食品規範督導考核要點」規定？
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• 107年 醫療類國考 第11題
  依據教育部國民及學前教育署民國 101 年所頒布之行政規則，下列那一項不符合學校午餐計畫辦理原則？
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• 107年 醫療類國考 第12題
  營養師受停業處分後，卻仍執行業務者，其罰則為：
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• 107年 醫療類國考 第12題
  下列何者不是學校衛生法對於學校午餐食材與供餐的要求？
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• 107年 醫療類國考 第13題
  學校午餐依據下列那一項法規？
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• 107年 醫療類國考 第13題
  推廣減鹽飲食計畫，下列策略何者最不適合？
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• 106年 醫療類國考 第4題
  根據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，下列何者屬於不適合未滿 12 歲兒童長期食用食品？
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• 106年 醫療類國考 第5題
  根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，以下何者可以擔任學校辦理餐飲衛生業務之督導人員？
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• 106年 醫療類國考 第6題
  行政院「食安五環」政策中規定從 105 年 9 月 1 日起，學校營養午餐中有關生鮮農產品食材安全由那個單位負責？
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• 106年 醫療類國考 第9題
  下列那些飲品是國民中小學福利社可販售？①100\%果（蔬菜）汁 ②運動飲料 ③保久乳 ④調味乳 ⑤豆漿 ⑥優酪乳
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• 106年 醫療類國考 第9題
  「學校午餐內容及營養基準」中有關學校午餐菜單設計之規定，下列何者正確？
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• 106年 醫療類國考 第10題
  依據民國 101 年「中央補助地方政府學校午餐經費支用要點」，對於無證明文件之貧困學童，經導師家庭訪視，認定無力支付午餐費者，則該名學童午餐補助原則是：
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• 106年 醫療類國考 第10題
  下列何者不符合國民中小學之「校園飲品及點心販售範圍」？
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• 106年 醫療類國考 第12題
  推動校園周邊健康飲食計畫，下列何者策略較不恰當？
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• 106年 醫療類國考 第12題
  下列何項法規，規範辦理特定業務應聘用營養師並訂有人力基準？
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• 106年 醫療類國考 第13題
  依據學校衛生法，高級中等以下學校辦理午餐應成立學校午餐供應會或相當性質之組織，其成員組成，現任家長至少應占比例為何？
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• 106年 醫療類國考 第13題
  營養師未能依據每六年提出完成繼續教育證明文件辦理執照更新，仍繼續執業者，請問最高罰鍰為何？
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• 106年 醫療類國考 第14題
  幼兒園餐食事務由那一個中央政府單位主管？
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• 106年 醫療類國考 第14題
  依據專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準，下列何種餐盒廠家或中央餐廚工廠不符合膳食管理實習場所認定標準？
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• 106年 醫療類國考 第15題
  專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準，104 學年度及之後應屆畢業者適用，其實習學分下列何者錯誤？
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• 106年 醫療類國考 第37題
  有關高中學生之午餐菜單設計，下列何項不符合教育部「學校午餐食物內容及營養基準」之建議？
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• 105年 醫療類國考 第1題
  下列有關國小 1～3 年級對食材選擇之規定，何者不符合「學校午餐食物內容及營養基準」？
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• 105年 醫療類國考 第5題
  臺灣國民小學販售之每份飲品或點心，鈉含量應在多少毫克（mg）以下？
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• 105年 醫療類國考 第9題
  關於學校午餐菜單設計，下列敘述何者與教育部之建議不符？
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• 105年 醫療類國考 第9題
  根據「學校午餐食物內容及營養基準」，建議國民中學提供午餐之鈣含量為多少毫克？
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• 105年 醫療類國考 第10題
  某餐盒公司承攬學校餐盒，目前僱用之 100 名烹調從業人員中有 70 人具有中餐烹調技術證，根據民國 103 年訂定之「食品良好衛生規範準則」，烹調從業人員具有中餐烹調技術證的比例是否足夠？
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• 105年 醫療類國考 第14題
  營養師執行業務應製作紀錄，並妥善保管至少幾年？
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